♫︎シ︎ Best friends stick together till ❦︎シ︎the end They are like a❥︎ straight line that𖣘 will not bend♫︎
☽︎بهترین دوستان تا پایان در کنار هم༆ هستند آن ها ❦︎مانند خط مستقیمی❄︎ هستند که منحرف نمی شوند☾︎

سلام دوستان خوبم
انشالله هر جا هستین سالم و سلامت باشین
خوبین؟
اومدم با یه پست ویژه 😍
#مینی برگر#دلمه برگ مو#فطائر#نون پنیری#فاطمه#پست#ویژه#بریانی
#خیلی#خوب#بود .

مخصوصا دلمه برگ مو😁اونم به روش ما تند و ترش 🤤🤤

مواد لازم 

گوشت چرخکرده 250 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری

سبزی معطر ریز خرد کرده (شوید، جعفری، نعنا، پیازچه و سیر) 250 گرم

گوجه‌فرنگی خرد کرده 4 عدد متوسط

برنج ایرانی خیسانده 1 پیمانه

آبلیموی تازه 60 میلی‌لیتر

برگ مو به میزان لازم

سیب‌زمینی حلقه‌ای خرد کرده 2 عدد

آب‌جوش 1 پیمانه

رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق سوپخوری

آبلیمو یک‌دوم پیمانه

نمک به میزان لازم

شکر 1 قاشق سوپخوری

استاک گوشت 1 پیمانه

روغن 3 قاشق سوپخوری

 

.............طرز و تهیه.............
گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق پیوسته آن را هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند.

آن‌گاه سبزی و گوجه‌فرنگی را بیفزائید و 3 دقیقة دیگر تفت دهید.

حالا تابه را از روی شعله برداشته، برنج و یک‌دوم از آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید.

سپس روی هر برگ به میزان یک قاشق سوپخوری از مواد قرار دهید و به صورت لوله‌ای بپیچید.

اینک کف ظرف مناسبی را با حلقه‌های سیب‌زمینی بپوشانید و دلمه‌ها را رویش قرار دهید.

در نهایت روی سطح دلمه‌ها بشقابی بگذارید و به آرامی از گوشه یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و دلمه را با حرارت ملایم بپزید.

حالا مواد چاشنی را مخلوط کنید، بشقاب را برداشته و سس آماده را روی دلمه‌ها بریزید و اجازه دهید دلمه‌ها بپزند و آبش کاملا جذب شود، این مدت پخت حدودا یک ساعت و نیم طول می‌کشد.

اکنون دلمه آماده سرو می‌باشد.

یادآوری

برای تهیه چاشنی رب گوجه‌فرنگی، آبلیمو، نمک، شکر، استاک گوشت و روغن را مخلوط کنید